Hamburger

Nguyên liệu:

- 3 ổ bánh mì tròn (mua ở các cửa hàng bánh).

- 200 g thịt nạc dăm xay nhuyễn.

- 100 g xúc xích cắt lát.

- 50 g bơ thơm.

- 50 g xà lách.

- 1 quả cà chua cắt lát.

- Muối, tiêu, đường, nước mắm, tỏi băm.

Thực hiện:

Bánh mì cắt ngang 2/3 ổ.

Ướp thịt nạc dăm với ½ thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường (có thể thay đường bằng mật ong), ½ thìa tiêu, 1 thìa tỏi băm chim trời giá rẻ thú rừng sống. Trộn đều, đánh dẻo. Chia làm 3 phần rồi vo viên, ấn dẹt, chiên chín vàng.

Trình bày

Trét bơ lên hai mặt ruột bánh mì. Kế tiếp xếp lần lượt hai mặt xà lách, thịt chiên, xúc xích. Ở giữa xếp cà chua cắt lát. Gập bánh mì lại.

Ăn kèm với tương ớt hoặc muối tiêu tuỳ thích chim trời giá rẻ.